Rastreabilidade das matérias-primas em perfumaria: origem, lotes e transparência

Quando uma ficha de perfume menciona «oud», «rosa», «açafrão» ou «baunilha», uma pergunta fica muitas vezes sem resposta: de onde vem realmente a matéria-prima utilizada? A rastreabilidade permite precisamente acompanhar uma matéria-prima ao longo da sua cadeia de abastecimento, mas nem todas as informações são necessariamente comunicadas ao consumidor.

O que é a rastreabilidade de uma matéria-prima?

A rastreabilidade consiste em conservar e relacionar informações sobre uma matéria-prima ao longo do seu percurso: fornecedor, origem, lote, transformação e controlos. Na indústria do perfume, insere-se numa cadeia que liga produtores, transformadores, fornecedores de matérias-primas, formuladores e fabricantes.

A IFRA descreve esta cadeia como uma rede internacional que vai dos produtores e cientistas aos perfumistas e fabricantes, com requisitos de qualidade, segurança e rastreabilidade.

Origem geográfica: uma informação útil, mas insuficiente

Conhecer o país ou a região de origem pode fornecer informações importantes sobre uma matéria-prima. Mas a origem geográfica não é suficiente para determinar o seu perfil olfativo exato.

No caso de uma matéria-prima natural, é também necessário considerar a parte utilizada, o tratamento e o processo de extração. A IFRA utiliza, aliás, uma nomenclatura para substâncias naturais complexas que tem nomeadamente em conta a parte da planta e o tipo de transformação ou extração.

O papel do lote

Um lote permite associar uma matéria-prima a um conjunto específico de produção ou receção. Esta noção torna-se particularmente importante no caso das matérias-primas naturais, cuja composição pode variar consoante a origem, a colheita, as condições de produção e o tratamento.

A rastreabilidade ajuda assim os profissionais a comparar lotes, documentar os controlos e manter uma qualidade consistente.

Rastreabilidade não significa «revelar tudo»

Uma casa pode dispor de informações detalhadas sobre as suas matérias-primas sem publicar a identidade de todos os seus fornecedores, as proporções exatas da sua fórmula ou todos os documentos internos de controlo.

É necessário, portanto, distinguir rastreabilidade industrial de transparência para o consumidor. Uma cadeia pode estar muito bem documentada internamente, comunicando ao público apenas uma parte dessas informações.

Porque é que a proveniência é particularmente interessante no caso do oud

Na perfumaria oriental, o caso do oud ilustra bem esta questão. «Oud» pode designar diferentes realidades comerciais ou olfativas: madeira de agar, óleo obtido da madeira, matéria natural trabalhada ou um acorde que reproduz determinadas facetas.

A simples menção «oud» não permite, por si só, conhecer a espécie, a origem geográfica, o processo de obtenção ou a proporção utilizada na fórmula.

E quanto às matérias sensíveis para a biodiversidade?

A rastreabilidade assume uma dimensão adicional quando determinadas espécies ou recursos naturais estão sujeitos a regras de proteção ou de comércio internacional. A CITES regulamenta o comércio internacional de numerosas espécies ameaçadas ou potencialmente ameaçadas, e a IFRA acompanha estas questões relativamente às matérias utilizadas em perfumaria.

A questão não consiste, portanto, apenas em saber se uma matéria é «autêntica», mas também em compreender como é obtida e em que contexto pode ser comercializada.

Como interpretar uma promessa de proveniência

A rastreabilidade e a perfumaria sustentável

A rastreabilidade pode contribuir para iniciativas de sourcing responsável, mas não constitui, por si só, uma prova de sustentabilidade. A IFRA-IOFI Sustainability Charter aborda separadamente o aprovisionamento responsável, o impacto ambiental, o bem-estar dos trabalhadores, a segurança e a transparência.

O que o consumidor pode realmente perguntar

• Qual é a origem reivindicada da matéria?
• Trata-se de uma matéria natural, de um extrato, de um acorde ou de outra construção?
• A casa fornece informações sobre o processo de obtenção?
• Existe uma política de sourcing responsável ou de rastreabilidade?
• As informações dizem respeito ao produto acabado ou a uma matéria específica?

A reter

A rastreabilidade é uma cadeia de informações, não um argumento de marketing isolado. A origem, a parte utilizada, a extração, o lote e os controlos permitem compreender melhor uma matéria. No entanto, nenhuma menção única - «natural», «origem X», «oud» ou «rastreável» - é suficiente, por si só, para descrever toda a realidade de uma matéria ou de um perfume.

Para aprofundar: variação das matérias naturais consoante os lotes, análise em laboratório e GC-MS, matéria natural, isolado e molécula, geografia da perfumaria oriental e oud e madeira de agar.