Duftakkord: Definition, Aufbau und Unterschied zu einer Note oder einem Rohstoff

Ein olfaktorischer Akkord ist einer der nützlichsten Begriffe, um zu verstehen, was man in einem Parfum riecht. Er bezeichnet nicht unbedingt einen bestimmten Rohstoff: Er entspricht einer Gruppe von Rohstoffen und Molekülen, die so angeordnet ist, dass eine erkennbare olfaktorische Wirkung entsteht.

Dieser Unterschied erklärt, warum ein Datenblatt von einem „Oud-Akkord“, einem „Amberakkord“ oder einem „Vanilleakkord“ sprechen kann, ohne dass dies bedeutet, dass ein einziger natürlicher Inhaltsstoff allein den gesamten Duft ausmacht.

Was ist ein olfaktorischer Akkord?

In der Parfümerie ist ein Akkord ein olfaktorischer Aufbau, der durch die Verbindung mehrerer Elemente entsteht. Ziel ist es, einen stimmigen Eindruck hervorzurufen: zum Beispiel eine vanillige, amberartige, holzige, florale oder rauchige Facette.

Ein Akkord kann natürliche Rohstoffe, durch verschiedene Extraktionsverfahren gewonnene Rohstoffe, isolierte oder synthetische Moleküle sowie weitere Bestandteile der Formulierung vereinen.

Akkord, Rohstoff, Molekül und Note: vier verschiedene Ebenen

Ein und derselbe Rohstoff kann an mehreren Akkorden beteiligt sein, während ein und derselbe olfaktorische Effekt mit unterschiedlichen Kombinationen erzielt werden kann. Eine auf einem Datenblatt angegebene Note reicht daher allein nicht aus, um die genaue Formel des Parfums zu rekonstruieren.

Warum spricht man von einem „Oud-Akkord“?

Oud veranschaulicht diesen Unterschied gut. Das Wort kann Agarholz, einen aus diesem Holz nach einer Verarbeitung gewonnenen Rohstoff, Oudöl oder auch einen olfaktorischen Aufbau bezeichnen, der bestimmte Facetten von Oud heraufbeschwören soll.

Ein als „Oud“ angekündigtes Parfum lässt daher nicht automatisch darauf schließen, dass es eine bestimmte Menge natürlichen Oudöls enthält. Um zu erfahren, was tatsächlich verwendet wird, müssen die vom Hersteller bereitgestellten Informationen geprüft und die olfaktorische Sprache von der gesetzlich vorgeschriebenen Zusammensetzung unterschieden werden.

Wie wird ein Akkord aufgebaut?

Der Aufbau hängt von der gewünschten Wirkung ab. Der Parfümeur kann an mehreren Dimensionen arbeiten:

• der Rohstoff oder die Rohstofffamilie, die eine olfaktorische Richtung vorgibt;
• die sekundären Facetten, die Relief, Sanftheit, Kontrast oder Tiefe verleihen;
• die Proportionen, die das endgültige Gleichgewicht stark verändern können;
• die Flüchtigkeit, die beeinflusst, wie die verschiedenen Facetten im Laufe der Zeit erscheinen;
• die Kompatibilität der Bestandteile, damit das Ganze einen stimmigen Eindruck erzeugt.

Die Kreation eines Duftes beruht somit eher auf einer Kombination aus Rohstoffen und Molekülen als auf einer einfachen Addition von „Noten“.

Einige Beispiele aus der orientalischen Parfümerie

Ambraakkord

„Ambré“ kann eine warme, sanfte, harzige oder balsamische Wirkung beschreiben, die aus mehreren Elementen aufgebaut ist. Es sollte nicht automatisch mit Ambra oder einem einzelnen Rohstoff gleichgesetzt werden.

Vanilleakkord

Ein vanilliger Eindruck kann von Vanille oder ihren Derivaten stammen, aber auch von anderen Rohstoffen und Molekülen, die zu einer cremigen, süßen oder balsamischen Facette beitragen. Das Wort „Vanille“ auf einer Duftpyramide bleibt daher eine beschreibende Angabe und ist keine vollständige Formel.

Rosenakkord

Eine rosige Wirkung kann mit natürlichem Rosenmaterial, Extrakten oder Duftmolekülen erzeugt werden, allein oder in Kombination. Das Ergebnis hängt dann vom verwendeten Material, seiner Verarbeitung und seiner Integration in die Formel ab.

Oud-Akkord

Ein Oud-Akkord soll den olfaktorischen Charakter, der mit Oud verbunden wird, ganz oder teilweise vermitteln: holzig, dunkel, harzig, rauchig, animalisch oder je nach Komposition auch sanfter. Er kann allein oder in Verbindung mit Rose, Safran, Ambra, Moschus oder Vanille verwendet werden.

Olfaktorischer Akkord und olfaktorische Familie: Das ist nicht dasselbe

Eine olfaktorische Familie dient dazu, einen Duft oder ein Profil nach einer allgemeinen Ausrichtung einzuordnen. Ein Akkord bezeichnet eher eine bestimmte olfaktorische Konstruktion innerhalb einer Komposition.

Ein Duft kann somit zu einer holzigen Duftfamilie gehören und zugleich mehrere Akkorde enthalten: Oud, Ambra, würzige oder vanillige Noten. Die beiden Begriffe ergänzen sich, beantworten aber nicht dieselbe Frage.

Warum können zwei Akkorde mit demselben Namen unterschiedlich riechen?

Der Name eines Akkords legt kein universelles Rezept fest. Zwei Kreationen können mit unterschiedlichen Rohstoffen, Proportionen und Kompositionen dieselbe „Oud“-, „Ambra“- oder „Vanille“-Wirkung anstreben.

Das ist einer der Gründe, warum zwei Düfte mit ähnlichen Noten ganz unterschiedliche Eindrücke vermitteln können. Die Duftpyramide beschreibt eine Absicht oder wahrnehmbare Facetten; sie gibt nicht unbedingt die vollständige Formel wieder.

Wie man eine Parfumbeschreibung richtig liest

1. Erkennen Sie die angekündigten Noten: Sie beschreiben Facetten oder Eindrücke.
2. Achten Sie auf die ausdrücklich genannten Rohstoffe: Oud, Rose, Vanille, Safran usw.
3. Setzen Sie eine Note nicht automatisch mit einem einzigen Inhaltsstoff gleich.
4. Unterscheiden Sie einen Akkord von einem Rohstoff.
5. Informationen zur Zusammensetzung oder Sicherheit entnehmen Sie bitte den regulatorischen Angaben zum Produkt, anstatt zu versuchen, die Formel aus der Duftpyramide abzuleiten.

Das Wichtigste

Ein Duftakkord ist eine Konstruktion, nicht unbedingt ein Rohstoff. Er ermöglicht es dem Parfümeur, aus mehreren Elementen einen stimmigen Eindruck zu schaffen. Dieser Unterschied hilft dabei, die Begriffe „Oud“, „Amber“, „Rose“, „Moschus“ oder „Vanille“ in einer Parfumbeschreibung besser zu verstehen.

Für weitere Informationen lesen Sie Note, Akkord, Rohstoff, Molekül: Was ist der Unterschied in der Parfümerie?, Warum riechen zwei Parfums mit denselben Noten nicht gleich? und Riechvermögen und Methode: Ein Parfum riechen, analysieren und beschreiben lernen.