Olfato e método: aprender a sentir, analisar e descrever um perfume

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Olfaction et méthode : apprendre à sentir, analyser et décrire un parfum

Compreender a perfumaria não consiste apenas em conhecer nomes de perfumes. É também preciso aprender a observar aquilo que se sente. A olfação constitui, por isso, um pilar essencial desta biblioteca.

Como sentir um perfume

Pode começar-se numa tira olfativa para observar a fragrância sem a influência imediata da pele e, depois, completar a análise na pele. É útil sentir o perfume em vários momentos para observar a evolução da fragrância.

Da sensação ao vocabulário

Descrever um perfume consiste em transformar uma impressão sensorial em palavras: fresco, floral, amadeirado, especiado, ambarado, almiscarado, gourmand, seco, cremoso, pulverulento ou ainda resinoso. Estes termos devem ser associados a famílias e acordes, em vez de a uma lista arbitrária de notas.

Nota, acorde e família olfativa

Uma nota pode designar uma faceta percecionada ou uma matéria associada a essa faceta. Um acorde é uma construção olfativa composta por vários elementos. Uma família olfativa descreve um conjunto de perfis que partilham características comuns.

Porque podem duas pessoas sentir de forma diferente

A perceção depende, nomeadamente, da exposição anterior aos odores, da fadiga olfativa, do contexto e da forma como cada pessoa interpreta as sensações. Uma descrição olfativa deve, por isso, ser entendida como uma leitura estruturada de uma experiência sensorial, e não como uma medição absoluta.

O método que vamos desenvolver

  • sentir sem procurar identificar imediatamente;
  • descrever as sensações dominantes;
  • observar a evolução ao longo do tempo;
  • procurar depois as matérias ou os acordes plausíveis;
  • comparar vários perfumes utilizando a mesma grelha;
  • construir progressivamente o próprio vocabulário.

Este pilar estará ligado às notas de saída, de coração e de fundo, ao léxico da perfumaria oriental e aos guias dedicados às matérias e famílias olfativas.

Explorar a biblioteca e os perfumes

Para prolongar esta leitura, explore Como testar um perfume, Porque podem dois perfumes ser diferentes e Léxico da perfumaria oriental.

Para descobrir as referências correspondentes, encontre Todos os perfumes na loja Parfum Orient.

Ligar este conteúdo aos clusters existentes

Para ligar este tema à área de escolha e catálogo da Parfum Orient, consulte o guia para escolher de acordo com o aroma e o guia das famílias olfativas.

Para ligar a análise olfativa às matérias: consulte também o nosso dossier sobre os ingredientes da perfumaria oriental, que permite passar do vocabulário sensorial ao estudo das matérias.

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