Sandelholz, ein holziger Rohstoff der besonderen Art
Das Wort „Sandelholz“ bezeichnet mehrere aromatische Hölzer, doch das Santalum album, oft als weißes Sandelholz oder indisches Sandelholz bezeichnet, nimmt einen besonderen Platz in der Geschichte der Duftstoffe ein. Sein Kernholz wird für seinen süßen, cremigen, milchigen, holzigen und leicht balsamischen Duft geschätzt. Die botanische Grundlage ist wichtig: Nicht alle Hölzer, die unter dem Namen Sandelholz vermarktet werden, gehören derselben Art an.
Was ist der Ursprung des Sandelholzes?
Santalum album ist eine Art aus der Familie der Santalaceae. Ihr ursprüngliches Verbreitungsgebiet erstreckt sich von Java bis nach Nordaustralien, und die Art wird auch in verschiedenen Regionen Asiens und anderswo kultiviert. Das in der Parfümerie verwendete aromatische Holz entspricht vor allem dem Kernholz, dessen Essenz destilliert wird.
Warum ist das Kernholz so begehrt?
Der olfaktorische Charakter des Sandelholzes wird mit dem Kernholz in Verbindung gebracht. Dieser innere Teil des Baumes wird wegen seines Reichtums an Duftstoffen besonders geschätzt. Alter, Herkunft, Anbaubedingungen und der verwendete Teil des Holzes können das erhaltene Profil beeinflussen.
Wie gewinnt man Sandelholzessenz?
Das klassische Verfahren besteht darin, das aromatische Holz zu verarbeiten und daraus eine Essenz zu gewinnen, insbesondere durch Destillation. Das Ergebnis ist also nicht einfach nur zermahlenes Holz: Es handelt sich um einen Duftextrakt, dessen Profil von der Rohware und dem Verfahren abhängt.
Wie riecht Sandelholz?
In der Parfümerie ist Sandelholz im Allgemeinen für seinen süßen, holzigen, cremigen und einhüllenden Charakter begehrt. Je nach Rohstoff und Zusammensetzung kann es milchige, balsamische, mandelartige oder leicht würzige Nuancen aufweisen. Es verleiht Basisnoten oft eine gewisse Rundheit.
Sandelholz und orientalische Parfümerie
Sandelholz kann als Basisnote, als Element eines holzigen Akkords oder als Bindeglied zwischen verschiedenen Facetten eingesetzt werden. In den Traditionen der orientalischen Parfümerie kann es Oud, Moschus, Ambra, Harze, Gewürze oder Blumen begleiten. Es kann auch in Parfümölen, Attars und komplexen Mischungen verwendet werden.
Achtung: „Sandelholz“ bedeutet nicht immer dasselbe
Der Handelsbegriff kann verschiedene Arten und Herkünfte umfassen. Man muss also zumindest das indische Sandelholz (Santalum album) von anderen Hölzern unterscheiden, die als „Sandalwood“ oder „Sandal“ bezeichnet werden. Diese Unterscheidung ist unerlässlich, wenn es um Herkunft, Qualität, Regulierung oder Nachhaltigkeit geht.
Sandelholz, Handel und Rückverfolgbarkeit
Die Rückverfolgbarkeit ist bei aromatischen Hölzern wichtig. Der internationale Handel mit mehreren Arten, die für Parfüms verwendet werden, unterliegt Erhaltungs- und Kontrollmaßnahmen. Die CITES weist insbesondere darauf hin, dass bestimmte Arten von aromatischen Hölzern für die Parfümerie internationalen Vorschriften unterliegen.
Man sollte zudem eine häufige Verwechslung vermeiden: Das „rote Sandelholz“ (Pterocarpus santalinus) ist eine andere Art, die sich vom weißen Sandelholz (Santalum album) unterscheidet. CITES dokumentiert dessen Status und Handel separat.
Wie erkennt man die Rolle von Sandelholz in einem Parfüm?
Auf einem Parfümdatenblatt gibt das Wort „Sandelholz“ eine olfaktorische Richtung an, reicht aber nicht aus, um die tatsächlich verwendete Menge oder die genaue Art des Rohstoffs zu bestimmen. Um ein Parfüm zu analysieren, muss man daher die Duftpyramide, die INCI-Liste (sofern verfügbar), die Art des Produkts und vor allem den tatsächlich wahrgenommenen Duft auf dem Teststreifen und anschließend auf der Haut vergleichen.
Wichtige Punkte
- Sandelholz ist ein bedeutender holziger Rohstoff der Parfümerie.
- Santalum album ist das weißes oder indisches Sandelholz, das historisch als Referenz dient.
- Die Essenz stammt aus dem Kernholz und kann durch Destillation gewonnen werden.
- Sein Profil ist im Allgemeinen süß, cremig, holzig und einhüllend.
- Das Wort „Sandelholz“ allein ermöglicht keine Identifizierung einer Art oder Herkunft.
- Die Rückverfolgbarkeit ist besonders wichtig für holzige Rohstoffe aus dem internationalen Handel.
Dokumentationsquellen
Royal Botanic Gardens, Kew, Plants of the World Online — Santalum album.
Convention on International Trade in Endangered Species (CITES) — Dokumentation über aromatische Hölzer und die vom internationalen Handel betroffenen Arten.
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