المر في العطور الشرقية: المصدر، الرائحة، الراتنج والاستخدامات

المر هو أحد أهم المواد الراتنجية في تاريخ صناعة العطور. في العطور الشرقية، يضفي عمقاً داكناً، بلسمياً، جافاً ومرّاً بعض الشيء، وهو ما لا ينبغي الخلط بينه وبين اللبان. تتيح هذه المادة أيضاً فهم كيفية تحويل الراتنج النباتي إلى مادة عطرية.

ما هو المر؟

يُشير المر بشكل أساسي إلى الإفراز الراتنجي لبعض الأنواع من جنس Commiphora، وخاصة Commiphora myrrha. ومثل اللبان، فإنه ينتمي إلى الفصيلة البُرسيرية (Burseraceae) ويظهر على شكل راتنج متصلب يستخرج من الشجرة.

المادة الخام ليست "زيت مر": فالراتنج والمواد العطرية التي يتم الحصول عليها بعد التحويل هما شيئان مختلفان. تصف منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) المر بأنه إفراز راتنجي من Commiphora، يُستخدم بشكل خاص في شكله الخام، أو المقطر، أو المحول إلى مستخلصات لتطبيقات العطور والبخور.

ما هي رائحة المر في العطور؟

يوصف المر عادة بأنه راتنجي، دافئ، بلسمي، عطري ومرّ قليلاً. قد يبدو جانبه أكثر قتامة أو جفافاً أو طبياً مقارنة باللبان. ومع ذلك، يعتمد التصور على النوع، الأصل، التحضير، والمادة المستخدمة في التركيبة.

في العطور الشرقية، يمكن للمر أن يضفي عمقاً على قاعدة عنبرية، أو يعزز بنية راتنجية، أو يضيف جانباً داكناً للفانيليا، أو يخلق تبايناً مع مادة أكثر إشراقاً.

المر واللبان: ما الفرق بينهما؟

كلا المادتين عبارة عن راتنجات مستخرجة من أشجار فصيلة البُرسيرية (Burseraceae)، لكنهما لا تنتميان إلى نفس الجنس النباتي: فاللبان يأتي من Boswellia، بينما يرتبط المر بشكل أساسي بـ Commiphora.

كيف يتم حصاد المر ومعالجته؟

يتم الحصول على الراتنج من أشجار Commiphora، ثم يتصلب قبل جمعه. يمكن استخدام جزء منه مباشرة كمادة للبخور. أما بالنسبة لصناعة العطور، فيمكن أيضاً تحويل الراتنج للحصول على مواد عطرية مناسبة للتركيب.

وفقاً للعملية المستخدمة، يمكن الحصول على زيت عطري عن طريق التقطير أو مستخلصات عن طريق الاستخلاص. يؤثر الشكل الذي يتم الحصول عليه على كيفية تعبير المر عن نفسه في التركيبة العطرية.

يتماشى هذا التمييز مع دليلنا حول أشكال المواد العطرية ومقالنا المخصص لاستخلاص المواد الخام.

لماذا يعد المر مهماً في العطور الشرقية؟

ينتمي المر إلى العائلة الكبيرة للمواد الراتنجية التي تربط بين صناعة العطور، البخور، المواد الخام والتقاليد الثقافية. وهو يسمح بإنشاء رابط بين استخدام الراتنجات في الطقوس وتوظيفها في التركيبات العطرية.

يندرج المر بشكل طبيعي إلى جانب اللبان، الجاوي، اللابدانوم، وغيرها من الراتنجات التي تمت دراستها في دليلنا للراتنجات، الصموغ والبخور في العطور الشرقية.

المر، البخور والبخور (المعمول): لا تخلط بين الفئات

يمكن حرق راتنج المر كمادة للبخور، لكن "المر" يشير إلى المادة الخام، بينما "البخور" (المعمول) يشير إلى تحضيرة عطرية مخصصة للحرق. قد يجمع البخور بين الأخشاب، الراتنجات، الزيوت العطرية ومكونات أخرى: لذا فإن وجود المر ليس ضرورياً.

لفهم هذا الفرق، راجع مقالنا البخور، البخور والراتنجات: ما هي الاختلافات؟.

كيف تتعرف على ذكر المر في وصف العطر؟

قد تشير بطاقة المنتج إلى "المر" (Myrrhe/Myrrh) أو تستخدم الاسم النباتي للمادة. يجب بعد ذلك النظر في السياق: قد يشير الذكر إلى مادة طبيعية، أو مستخلص، أو نوتة عطرية تسعى لمحاكاة جوانب معينة من المر.

لذلك، لا تسمح الهرم العطري وحده بمعرفة الشكل الدقيق للمادة المستخدمة أو نسبتها في التركيبة. لمزيد من التفاصيل، راجع مقالنا حول الفرق بين النوتة، الأكور، المادة الخام والجزيء.

المر الطبيعي وأكور المر: ما الفرق؟

كلمة "مر" في الخطاب التسويقي لا تعني بالضرورة أنه تم دمج كمية محددة من الراتنج الطبيعي كما هي. في صناعة العطور، يمكن بناء الرائحة انطلاقاً من مادة طبيعية، أو مستخلص، أو عدة مواد، أو جزيئات عطرية.

ولهذا السبب يجب التمييز بين الهوية النباتية للمادة، شكل استخلاصها، ودورها العطري في التركيبة.

للتذكر

• المر هو أساساً راتنج مستخرج من أنواع معينة من Commiphora.
• ملفه العطري عادة ما يكون راتنجياً، بلسمياً، دافئاً، جافاً ومرّاً قليلاً.
• يختلف عن اللبان، على الرغم من أن كلتا المادتين تنتميان إلى الفصيلة البُرسيرية.
• الراتنج الخام، الزيت العطري والمستخلصات لا تنتج نفس التأثير العطري بالضبط.
• في العطور الشرقية، يمكن للمر أن يضفي عمقاً، تبايناً وشخصية على الأكورات الراتنجية، العنبرية أو الخشبية.
• ذكر "المر" في الهرم العطري لا يكفي لتحديد الطبيعة الدقيقة للمادة المستخدمة.